En Bodegas Vidular apostamos por el vino de calidad. Con la Navidad surge una pregunta en todos los hogares: ¿qué vinos escoger para la cena de Nochevieja? Seguramente te habrás visto más de una vez ante esta tesitura, pues es algo de lo más normal. Pero no te preocupes, en esta entrada descubrirás en qué has de fijarte. Vinos de Cantabria en función de los platos y sus ingredientes Una de las técnicas más utilizadas es unir un tipo de vino con un alimento específico. No se trata tanto de realizar un maridaje perfecto como de ofrecer un buen caldo a los comensales. En los platos con carnes, apuesta siempre por tintos con cuerpo para compensar la potencia del sabor de estos ingredientes; un buen blanco, joven preferiblemente, encajará sin problemas con platos de marisco o pescado; y para los postres, nada mejor que un vino dulce que aporte, además, un toque de
Es un proceso que no deja de ser el punto final a un año de trabajo. Recoger la uva de las cepas es el primer paso para la consecución de un nuevo vino. Dependiendo de la denominación de origen, este proceso se lleva a cabo en diversas fechas.
Enoturismo en Cantabria: una experiencia que te permite acercarte a todo lo que la cultura del vino significa. Esta bebida ha convivido con el ser humano durante miles de años. Su sabor ha cautivado a incontables culturas, las cuales han sabido sacar todo el partido al fruto de la vid. En esta entrada te descubriremos el momento en el que se empezó a producir. Unos orígenes lejanos, precedentes de los vinos de Cantabria Una parte del turismo enológico consiste en narrar los orígenes del vino, bebida sobre la que se sustenta toda esta actividad. La arqueología nos permite conocer datos realmente apasionantes del pasado, y gracias a ella podemos tener una idea aproximada de cuándo y dónde empezó a producirse el vino. Un elemento fundamental en este contexto es la domesticación de la vid salvaje, Vitis vinifera sylvestris. Esta planta es oriunda de los montes Zagros en Irán y de algunas zonas de
Referente del Turismo Enológico en Cantabria Bodegas Vidular ya es un referente en el Enoturismo: en la divulgación e interpretación de la cultura vitivinícola cántabra en particular, y en el panorama del Turismo Enológico global. Os mostramos algunos de los artículos que se han publicado en Prensa gráfica en los últimos tiempos. Fuente: eldiariocantabria.es